小編常年在外,一生至今也數(shù)不出漂泊了多遠,漂泊之時學會了吃饅頭,各種各樣,現(xiàn)在教您饅頭的最新吃法
【蒜香饅頭片】
試過用蒜泥烤面包,用蒜泥烤饅頭片仍是頭一次,感受兩者出來的滋味都是差不多,香脆可口,充滿了蒜香的滋味,饅頭片吸收了黃油的香味,加上了香蔥的滋味,烤的時分滿屋子的香味,香氣撲鼻,讓人垂涎三尺。
過程:
1、預備做蒜泥醬的資料:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少量。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化拌和均勻。
4、倒入干蔥拌和均勻備用。
5、預備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然后抹上蒜泥醬。
8、順次每片都抹好。
9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右,表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
【孜然時蔬炒饅頭】
過程:
1、雞蛋磕入碗中,加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液
2、饅頭切丁
3、各種蔬菜洗凈,切丁,可根據(jù)自己食量,我沒全用完
4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻
5、鍋中加適當油,將饅頭丁倒入鍋中,攤平
6、炒至饅頭丁疏松干爽,盛起備用
7、鍋中放油,倒入胡蘿卜丁炒至變色
8、加適當鹽調味
9、倒入西紅柿丁,炒至略出水
10、倒入饅頭丁,翻炒至沒有水份
11、倒入黃瓜丁略炒
12、參加適當孜然粉,裝盤即可
【中餐西吃之蛋煎饅頭】
剩饅頭每次都是炒著吃。本來,剩饅頭也能夠像這么煎一下,好像薯條般蘸著酸甜可口的番茄醬,一口口,一根根的吃,品嘗不一樣的剩饅頭的西餐吃法~~~
過程:
1、預備好剩饅頭。
2、饅頭切條狀備用。
3、雞蛋磕破于碗中。
4、打散,加鹽拌勻。
5、饅頭條沾滿蛋液。
6、鍋燒熱,抹上一層油。
7、放入饅頭條。
8、煎至雙面酥黃。
9、煎好的饅頭調配番茄醬一起食用。
【西多士煎饅頭片】
香港茶餐廳有個著名的小吃叫西多士,將土司片蘸雞蛋液炸至而成。中心能夠包裹芝士、火腿。中式早餐里邊有一個煎饅頭,相同包裹蛋液,使本來酥脆的饅頭片,變成了軟嫩的口感,蛋液調味以后,饅頭片更增添了少量的風味。
過程:
1、資料預備好。
2、饅頭切薄片。
3、火腿切薄片。
4、兩片饅頭夾一片火腿。
5、雞蛋兩個,參加少量鹽。
6、雞蛋打散。
7、饅頭雙面蘸蛋液,包裹火腿片。
8、裹勻雞蛋液。
9、平底鍋燒熱,倒油,將饅頭片放入。
10、煎至雙面金黃色。
11、撈出,放入廚房紙上,吸油。
12、將不規(guī)矩的邊邊切掉,自中心切開。
孜然辣汁饅頭
用辣椒醬拌好的雞蛋液,裹在饅頭上,辣汁悉數(shù)吸進饅頭粒,那滋味,很格外。饅頭粒酥,芝麻粒香,咀嚼當中,隱隱的感受辣椒汁在唇齒間跳動、影響著,騎虎難下~~
過程:
1、雞蛋磕破于碗中,拌和開后參加辣椒醬。
2、饅頭切成小粒,倒入蛋液中。
3、鍋燒熱,參加食油,晃滿鍋內壁。
4、倒入饅頭丁,小火煎至蛋液凝結,讓饅頭的每一面都煎黃。
5、參加鹽,晃動炒鍋,讓饅頭均勻裹上鹽粒。
6、參加孜然粉,熟白芝麻,簸勻。
7、倒入蔥花,煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。
饅頭攤蛋
冰箱里有1個吃剩的小饅頭,加熱它做頓早餐有點嫌少,于是突發(fā)奇想決議用它攤一個蛋餅這么吃著更養(yǎng)分一些,再配一碗蔬菜湯,早餐更完美了。
過程:
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗里,參加少量鹽、生抽攪勻。
4、炒鍋上火,倒少量燒熱,下饅頭丁翻炒至微黃。
5、放入蔥花炒出香味后盛出。
6、另起鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝結放入炒好的饅頭丁煎熟,蛋液與饅頭丁凝結在一起時翻過來略煎另一面。雙面的蛋液煎熟即可食用。