2002年以前,菜籽油在我國植物油消費(fèi)總量中居第一位,隨著大豆、豆油進(jìn)口量的添加,菜籽油消費(fèi)退居第二位,之后因?yàn)槲覈M(jìn)口棕櫚油數(shù)量的添加,2006年菜籽油消費(fèi)退居第三位。2007年我國菜籽油消費(fèi)量占植物油消費(fèi)總量的20.6%,略低于棕櫚油的消費(fèi)量?,F(xiàn)在,國產(chǎn)油菜籽全部軋油也還不到500萬噸,僅僅占全年油脂消費(fèi)總量的20%左右。
現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)菜籽油是雙低油菜籽經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工而成,是高品位、高營養(yǎng)價(jià)值的純天然、無污染健康食用油,有“東方橄欖油”之美譽(yù)。
1、人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。
2、因?yàn)檎ビ偷馁|(zhì)料是植物的種實(shí),慣例菜籽油一般會(huì)含有必定的種子磷脂 3、慣例菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以可以定心食用