江西野山茶油蒜蓉粉絲蒸扇貝為什么能在餐館飯店很受歡迎的一道菜,之所以是江西野山茶油加上滋味鮮美、營養(yǎng)豐厚的扇貝,調(diào)配蒜蓉粉絲。只需挑選好的扇貝,再以蒸魚豉油、江西野山茶油調(diào)味,你也能夠做出很好的江西野山茶油蒜蓉粉絲蒸扇貝這道菜。
江西野山茶油蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料:冰鮮扇貝(5個)、粉絲(一小把
調(diào)料:蒜(3瓣)、姜(一小塊)、青椒(少量)、紅椒(少量)、蒸魚豉油(適量)、江西野山茶油(一勺扇貝凍結(jié),一起粉絲用溫水泡軟從商場買來的用刀把扇貝里的殼肉別離,把扇貝邊際睫毛狀的黃邊和黑色的包塊悉數(shù)剪掉,洗凈備用把配菜之類的蒜剝皮切成末,姜切成細絲,青、紅椒切成粒將事前處理好的扇貝擺在盤中,順次放入泡軟的粉絲、蒜末和姜絲再淋上少量蒸魚豉油,撒上青、紅椒粒蒸鍋中水開后放入扇貝,大火蒸5分鐘當(dāng)即出鍋。
湯勺中加熱
野山茶油至勺中油冒青煙后關(guān)火,小心腸淋在每個扇貝上即可小竅門:
扇貝要挑選那種有白色扇貝肉和黃色月牙形膏的那種,這種扇貝口感鮮美。
扇貝邊際睫毛狀的黃邊和黑色的包塊要悉數(shù)處理潔凈,不能食用。
沒有蒸魚豉油的能夠用生抽替代,滋味相差不大。
提醒:如果您在食用山茶油的過程中,有什么不明白的或許有什么需求幫助的,或許有其他問題,請及時和我們聯(lián)絡(luò)。