2002年以前,
菜籽油在我國植物油消費(fèi)總量中居第一位,隨著大豆、豆油進(jìn)口量的增加,菜籽油消費(fèi)退居第二位,之后由于我國進(jìn)口棕櫚油數(shù)量的增加,2006年菜籽油消費(fèi)退居第三位。2007年我國菜籽油消費(fèi)量占植物油消費(fèi)總量的20.6%,略低于棕櫚油的消費(fèi)量。目前,國產(chǎn)油菜籽全部軋油也還不到500萬噸,僅僅占全年油脂消費(fèi)總量的20%左右。
現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)菜籽油是雙低油菜籽經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工而成,是高品位、高營養(yǎng)價(jià)值的純天然、無污染健康食用油,有“東方橄欖油”之美譽(yù)。氣味香醇,營養(yǎng)豐富,其對(duì)人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠,能呵護(hù)心腦血管疾病患者的身體健康,保護(hù)中老年人血管通暢。營養(yǎng)價(jià)值很高,富含多種人體必需營養(yǎng)素,具有抗衰老、抗突變,提高人體免疫力等作用。