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山茶油在200℃能燒菜嗎
Ta Tou 發(fā)布于:2018-01-30
橄欖油的營養(yǎng)成分和山茶油極端類似,不過橄欖油煙點(diǎn)低,不適合國人的烹飪習(xí)氣。一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右。
山茶油
呢,煙點(diǎn)高達(dá)200℃-250℃,想怎樣吃都能夠!比如說,你能夠這樣的燒菜肯定能夠燒出美味佳肴。
清蒸時(shí)加上一匙山茶油,滋味愈加幽香,如蒸魚、蒸蛋等;烘烤時(shí)抹上一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的幽香滋味;煲湯時(shí)倒上一匙
山茶油
,清美味美,嘗一口令人胃口大增;煎炸食物時(shí),山茶油的油質(zhì)不會改變。有人做試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變所以山茶油燒菜是首選
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